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475如何区分铁皮石斛的好坏?

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发表于 2019-1-9 18:00:26 |显示全部楼层
一般来讲,铁皮石斛是众多品种中粘液汁含量高,嚼的时候有点粘口,补益作用强的石斛多糖含量高;第二是好品种的铁皮石斛嚼起来没有什么纤维,没有多少渣,咀嚼后基本上可以在口中融化;第三是铁皮石斛没有苦味、怪味和药味,味道淡、甘,适口性好。挑选铁皮石斛时一定要记得石斛的一些基本特征:多呈圆柱形或圆柱形的段,表面金黄色、绿黄色或者棕黄色,有光泽,有深纵沟或纵棱,有的可见棕褐色的节;切面黄白色至黄褐色,有多数散在的筋脉点;气微、味淡或微苦,嚼之有黏性。一般来讲,铁皮石斛目前以粘液汁含量高,嚼起来粘口、粘牙的好,提示了补益作用强的石斛多糖含量高;第二是好品种的铁皮石斛嚼起来没有什么纤维,没有多少渣,咀嚼后基本上可以在口中融化;第三是铁皮石斛没有苦味、怪味和药味,味道淡、甘,适口性好。
新鲜的铁皮石斛,茎杆主要分绿色和带红色的两种,均是质量很好的石斛。一般绿色的茎杆稍长,带红色的茎杆较短;多以茎杆粗壮肥大,生长健壮的较好。
铁皮石斛加工成的干品,往往做成卷曲成团的叫枫斗。一般呈棕黄色,挑选起来往往需要比较细致。除了品尝其粘牙的程度、纤维含量、有无怪味以外,还可稍湿润后可将其团解开,铁皮石斛多是由没有剖开的石斛卷曲而成,而其它品种的石斛冒充铁皮石斛加工的,因其茎干粗,多剖开成两半或几部分,经过卷曲到只能够看见表皮时再加工成团的,一般解开后就能够发现。
现在有一些号称铁皮石斛的干品是以紫皮(齿瓣)石斛加工而成的。紫皮石斛虽然多糖含量也高,嚼起来也很粘,也无怪味,但往往纤维含量高,霍山石斛吃法有很多种,怎么吃最好,另外泡水后,水将略带紫色。
新鲜的铁皮石斛,铁皮石斛优良品种大全,茎杆主要分绿色和带红色的两种,均是质量很好的石斛。一般绿色的茎杆稍长,带红色的茎杆较短;多以茎杆粗壮肥大,生长健壮的较好。铁皮石斛的花多为浅黄色。服用铁皮石斛时,应该将石斛嚼后吞下。泡后只喝水,对人十分有益的石斛多糖就不能够得到利用。
以上内容由【霍真堂】提供,有什么其他问题可以继续咨询我。
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