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谁说“网红”阿甘老师只会耍帅?他做的西点更能撩动少女心!

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发表于 2018-3-18 13:53:59 |显示全部楼层
     爸爸是一名木匠,从小生活在匠人们的圈子里,也耳濡目染了各种手工艺品,这也让从小好奇心特别重的我对手工DIY产生了浓厚的兴趣,并坚信只要有一门手艺,走到哪里都不怕。慢慢长大了,课业负担繁重,但仍然会每周挤出一些时间坚持做一些自己喜欢的事情,从给芭比娃娃做衣服,到制作首饰盒,到DIY明信片,再到插花、手工制作小饰品以及皮具等等,不能说样样精通,但也几乎体验了种种。最近几年,烘焙风几乎席卷了整个朋友圈,大家纷纷买了装备,在家里搞起了烘焙,街道上也开了很多新颖的甜品店,无论甜品的颜值还是口感,与传统甜品相比都得到了很大程度的提高。
     无论什么事情,始终相信,兴趣一定是最好的老师,从小热爱各类手工的我,在好奇心的驱使下,我买了烘箱以及烘焙工具,看到朋友们天天在朋友圈里晒自己的劳动成果,我的心里直痒痒,决定在家苦心钻研一番。于是,在网上搜了很多教程之后,先从最简单的入手,做了曲奇。由于第一次做,一切充满了未知,过程却不像想象中那么顺利,手法的问题,用裱花袋挤出来的曲奇并不像网上图片那样有高颜值。最终挤满了一烤盘曲奇,放入烘箱,我静静的守在烘箱旁边,一动不动的看着曲奇的变化,十分钟左右,曲奇终于烤好了,取出曲奇的那一刻,成就感满足感喜悦感油然而生,大概这就是我喜欢DIY的原因吧!
第一次自己制作的曲奇
     伴随着曲奇的制作成功,我掉入了烘焙坑,并一发不可收拾。开始询问朋友使用裱花袋挤曲奇要注意什么,以及交流其他蛋糕的制作方法。于是,朋友微博给我推荐了长沙知名烘焙培训师烘焙怪才阿甘,关注了阿甘老师很久,我也成为了23万粉丝之一,阿甘老师经常会分享视频或文字安利一些甜品的制作方法,以及有关甜品的一些文化知识。按照阿甘老师教的方法,制作出了很多蛋糕、点心,受到了家人朋友们的纷纷赞许。
烘焙怪才阿甘已拥有23万微博粉丝
     前几日,我参加了由遇见你CAKE举办的烘焙课堂体验活动,很早就听朋友讲阿甘老师是长沙人,但意想不到的是在这次活动现场竟然见到了拥有50万学员的网红阿甘老师本人。作为小粉丝,从来没有想过可以在生活中与阿甘老师零距离接触,听阿甘老师现场授课,激动地心情难以言表。阿甘老师作为本次活动的主讲人,以幽默风趣的甘式教学方法给大家讲解着有关烘焙的基础知识并耐心细致的回答着学员们的每个问题。
遇见你CAKE西子旗舰店
     通过这次烘焙课堂的体验,让我认识到了自身对烘焙知识的匮乏及一些错误理解,为了更加系统化的深入学习,我毫不犹豫报名了遇见你CAKE的烘焙课堂,课程设置十分全面,跟着阿甘老师我学会了欧包、甜面包、脏脏包、老公卷、曲奇、蛋挞、生日蛋糕、奶茶等等甜点和饮品的制作。随着上课次数的增多,我和阿甘老师由陌生变得熟悉,现在我们已经是朋友了,也逐渐对网红阿甘老师有了深入了解。原来,早在20134月阿甘老师就创立了阿甘烘焙品牌,为烘焙爱好者提供相互学习和交流的平台。同时阿甘老师还获取了法国雷诺特高等厨艺学校法式西点&巧克力糖果专业的证书。现在阿甘老师已经成为遇见你CAKE的联合创始人。在我们平时的烘焙课堂上,小伙伴们年龄大小不一,但课堂上总是充斥着幸福的味道,幽默机智的阿甘老师,使用通俗易懂的甘式教学模式,让大家在十分放松融洽的氛围内get到很多烘焙技能,班里的小伙伴们都十分认可并喜爱他。
阿甘老师受到海内外的认可
阿甘老师照片
     我们常常用独具匠心来形容一件产品,这个产品的制作者便称之为匠人,匠人就应该具有匠心精神,通过烘焙课堂的学习,在遇见你CAKE与阿甘老师的身上都能看到这种精神——虚心、细心、不断追求完美的恒心。也希望阿甘老师可以持续将这份对烘焙的热情与匠人精神传递给身边每一个人,安抚每颗躁动的心。
烘焙课堂作品

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