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这款红果宝山楂饮料不太酸,开胃解酒样样行

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发表于 2018-3-15 19:03:02 |显示全部楼层
  小时候还真有过吃生山楂的经历,一颗永铭记,到现在还有抹不尽的阴影。

  

  所谓恨乌及屋吧,童年时代对山楂相关的食物一律敬而远之。而那种急切盼望灵魂脱壳的感觉,后来不是没有过,可即便被辣到犬吠,也不及酸来得深入骨髓。

  

  所谓有苦同担,有酸共享,小编带给大家的正是一款以让人酸到震惊的山楂为原料的山楂饮品。

  

  然而,奇葩的是,这款名为“酒见愁”的山楂汁,一反常态,酸得平平无奇,当这种口感信息反馈到大脑皮层的时候,小编忍不住怀疑——

  这是山楂汁吗?

  有点对不住山楂在我心目中的地位了吧???

  

  敏锐如ME,事实证明,这还真不是完全的山楂汁。

  而正是它的不完全,让小编迫不及待想推荐给大家,特别是对于怕酸又追求健康的朋友们来说,简直是一个福音。

  

  山楂饮料不太酸的秘密

  红果宝酒见愁的口感,打个不完美的比喻,就是春风拂柳的程度,且微带一丝若隐若现的甜润,与山楂果疾风骤雨般猛烈的酸相比,柔和到判若两物。

  那么,同样是山楂,为什么产品与原料会有如此大的酸度差别?

  这是因为,红果宝酒见愁是一款山楂多酚饮料,而不是山楂果肉饮料。

  

  两者区别在于,山楂果肉饮料,是山楂按比例加水打碎制浆而成的,可以说,几乎保持了山楂的所有成分。而红果宝酒见愁山楂多酚饮料,存在关键不同的两步,也就是二次生物发酵:

  一去除山楂中的重金属及强酸等对人体有害成分;

  二提纯,提取酚酸、黄酮、三萜类等多酚精华浓浆。

  取其精华,去其糟粕,是酒见愁不太酸的秘诀所在,这根本有赖于Pichia Pastoris酶解法。

  

  Pichia-Pastoris酶解技术是上海红果宝生物有限公司独有的、一般用于航天食品单细胞蛋白生产的一种酶解技术,具有提取精纯度高、生物活性有效保留等优点。Pi-Pa酶解法共12道工序,二次生物发酵,是其中两个环节。

  继承山楂多宝的健康饮品

  自古以来,山楂就是中国特有的药果兼用树种,药食同源,全身上下都是宝,对人体的益处不胜枚举。

  如前述,酒见愁提取了山楂中酚酸、黄酮、三萜类等对人体有益的多酚精华,保留了山楂消食、健胃、解酒、抗老等多重功效。

  

  山楂含多种有机酸,口服后增强胃液酸度,提高胃蛋白酶活性,促进蛋白质的消化;

  山楂及山楂黄酮具抗氧化作用,能显著降低血清和肝脏中丙二醛(MDA)含量,增强红细胞和肝脏超氧化物歧化酶(SOD)的活性,同时增强血浆谷胱甘肽过氧化物酶(GSH—Px)活性。

  山楂多酚有助于中和酒精,促进人体酶活性,加速酒精在血液中的代谢过程,从而起到解酒护肝、缓解酒后不适等作用。

  山楂内的黄酮类化合物牡荆素,是一种抗癌作用较强的药物,其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。

  

  严选原料,多酚含量超茶饮

  红果宝酒见愁主打山楂多酚饮料,顾名思义,对山楂中多酚含量有严格的要求。

  然而,原料产地的选择并不容易。

  山楂在全世界多达280多种,不同地区生长的山楂所含的成分含量也不一样。经过对山楂的有效成分进行研究和实验对比后,红果宝酒见愁的山楂原料最终选自我国中部产区,那里拥有最适宜野山楂生长的气候条件和山丘环境,光照充足,土壤深厚。每颗山楂果经严格筛选,从源头保证了饮品的品质。

  

  最终生产出的红果宝酒见愁,每罐多酚含量大于280mg,远超过茶饮料中多酚含量(各茶饮料多酚含量约为62-124mg每罐)。

  106次口感调试只为更佳口感

  与山楂多酚同类的物质,如茶多酚,嚼一口茶叶,清香中透着苦涩的味道。山楂多酚亦如是。因此,每罐多酚含量超过茶饮的红果宝酒见愁,在一开始并不好喝:刚入口的时候略显酸涩,可是接下来余味减淡,甚至到最后回味有一丝苦。因此红果宝酒见愁甚至一度想模仿最难喝的饮料建立品牌认知。

  幸而,功夫不负有心人,在红果宝研发团队夜以继日的努力下,反复改良配方,红果宝酒见愁前后共计106次口感调试,3612份客户反馈,终于有了红果宝酒见愁山楂多酚饮料今天清爽的口感,酸甜适中,口有余香,红果宝酒见愁成为连挑剔的3岁孩童都爱喝的山楂饮料!

  

  大鱼大肉后来一罐,解腻!

  胡吃海喝后来一罐,消食!

  赶赴酒局前来一罐,解酒!

  室外活动后来一罐,美白!

  ……

  红果宝酒见愁

  好喝又健康的山楂多酚饮料,更多惊喜等你发现!

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