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西兰花最有营养的吃法推荐

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发表于 2016-3-26 17:06:17 |显示全部楼层
西兰花的作用和功效都在健生网给大家介绍过了,不过想要完全的获得这些功效需要正确吃法才有用。那么,西兰花怎么吃才最有效呢?

  第一,不能过度烹饪,比如把西兰花炒得泛黄,这样会让蔬菜带有强烈的硫磺味并且损失营养,最好通过蒸或微波炉来加热。
  第二,将不同的蔬菜混在一起,如花椰菜、甘蓝,再加上一些萝卜。同时摄入不同十字花科的蔬菜,更有利于其中营养元素的吸收。
  第三,如果你对这些蔬菜里面的苦味比较敏感,可以试着在烹饪的过程中加入酱油、柠檬汁或醋之类的东西,或是出锅前淋上少许蜂蜜、糖浆或是果酱,让调料的味道稍重一些,来掩盖掉你不喜欢的苦味。
  第四,烹饪过程中多加大蒜和香料。大蒜中富含有益心脏的活性成分,香料中则含有大量抗氧化剂,同时香料还能减少蔬菜中抗氧化剂的流失。
   西兰花最有营养的吃法推荐到这了,可能还有更多的吃法没有给大家提及。如果有朋友知道的话希望能分享给大家哦。
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