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221烧仙草名称的由来

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发表于 2019-1-13 17:25:30 |显示全部楼层
烧仙草
仙草名称之由来有二种传说:
第一个传说:
由於少量的仙草乾茎叶加水熬煮後,其滤汁加入少量的淀粉就能变成大量的仙草冻(一般的比率是1公斤的仙草乾能制成40-50公斤的仙草冻),古时候的人认为这种具有由少变多的特异功能,只有仙人才能办得到,因此推断这种草应是仙人特别恩赐予人们的草,所以将它称为仙草。
第二个传说是:
在古代交通不便,出入均靠双腿,天热赶路容易中暑生病,有些善心人士将一种具有特殊香味的草类植物,晒乾经熬煮成茶,施予中暑之路人食用後,身体很快就复原,这些路人认为这种具有神效的草应是仙人所赐予的,因此将这些能治病的草称为「仙草」。
追问: 不是很好
回答: 烧 仙草是一种闽南地区沿海山上生长的植物,将其熬制成汁,待其冷却下来,便成了烧仙草类似果冻的主要部分。而这熬制的工序,主要以“烧”为主,便有了“烧仙草”的由来。
烧仙草是闽南地区特有的一种甜点。当然,和闽南仅仅一海之隔的**也有烧仙草,并且很多人以为烧仙草是**传到福建的产物。其实**大部分的移民祖籍都是福建,特别以沿海闽南地区居多,**和福建的气候相似,人文气息和风俗习惯相似,到底从哪里流入哪里?有待大家研究,但闽台本是同根生,就是被海无情的隔着。在闽南一带,有一种植物叫作仙草,它的功用很多,霍山铁皮石斛能预防9大疾病,最重要队的是,它可以降火去脂,所以,当地人把仙草烧了,冷冻下来的汁水,可以服用。再后来,人们在单调的烧仙草里加了其他料,让烧仙草变得更大众化了。
绿色食品爽口烧仙草--一品点心受欢迎,全省仅4席,霍山石斛被评为中国特色农产品优势区,其系列饮品具有口感好等特点,有“天然果冻”美誉,是一种纯天然的绿色饮品,兼有保健与医药作用。
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